Le menu

Nourriture délicieuse fraîchement préparée par le chef et gérant David BOULARD

Les Entrées

Salade verte de saison et petits croutons briochés

CHF: 7.--

Salade gourmande

magret de canard fumé et foie gras à la châtaigne

CHF: 25.-

Terrine de foie gras à la châtaigne et Armagnac

CHF 28.-

Les malakoffs du chef et salade

CHF 15.-

Os à möelle gratinés aux fines herbes sur salade

CHF: 18.-

Pâtes fraiches

Tagliolini à la crème de truffes blanches

copeaux de foie gras
CHF 29-

Tagliolini aux morilles

CHF 29.-

Les Poissons

Les fameux filets de perches à la crème de petite Arvine

Pommes frites et légumes de saison

CHF 42-

Cuisses de grenouilles en persillade et ail

Pommes frites

CHF: 34.-

Gambas poêlées et flambée au Pastis

Riz parfumé et légumes de l'instant

CHF: 39.-

Viandes

Médaillons de filets mignons de porc à la moutarde

légumes et pommes rissolées

CHF 34.-

Filet de kangourou à l'échalote

légumes et pommes frites

CHF: 35.-

Filet de boeuf Rossini

légumes et gratin de pommes de terre

CHF: 46.-

Filet de crocodile au curry jaune

légumes et riz au sésame
CHF: 49.-

Cordon bleu 100% volaille et raclette

légumes et pommes frites

CHF: 28.-

Râble de lapin farci aux morilles

légumes du moment et gratin de pommes de terre

CHF: 42.-

Desserts maison

La crème brulée à la noix de coco

CHF: 10.-

Le Prof-misu du chef

CHF: 12-

Le coulant au chocolat et mascarpone

glace à la vanille

CHF: 12.-

Dessert surprise

et

Glaces et sorbets (arrosés) à voir sur place